烤的时候,只需要一点点盐,皮脆,肉像豆腐一样嫩,油脂很丰富。”
她说着,眼神不经意地掠过许斌,似乎在观察他是否感兴趣。
山田大叔将整条喜知次插在特制的烤叉上,凑近炭火,手法娴熟地控制着距离。
鱼皮在高温下迅速收缩,发出轻微的“滋滋”声,油脂滴落炭火,激起一小簇带着焦香的火焰。
等待烤鱼的时候,其他食材也开始在烤架上铺开。
肥厚的扇贝在壳中咕嘟咕嘟地冒着泡,渗出乳白色的汁液;
大虾逐渐弯曲变红,散发出诱人的甜香。
牛舌薄片很快卷曲,边缘微焦。
千草熏拿起一串烤得恰到好处的香菇,却没有自己吃,而是很自然地用公筷将上面最大的一朵取下,轻轻放到许斌面前的小碟里。
“许斌桑,请尝尝这个。
这里的香菇,是后面山里自己种的,特别肥厚,炭火烤过之后,有森林的味道。”
她的动作自然流畅,带着日式服务特有的体贴……
但那份专注和微微前倾的姿态,使得这个简单的分享动作,在炭火跳跃的光影和食物的氤氲热气中,莫名多了几分亲昵的意味。
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